⚙️ Система расчетов для общественного питания
одобрена Роспотребнадзором
Версия 5.ХХ
📞 Телефон: +7-902-409-31-88 (Telegram, Max, WhatsApp)
| ✉️ Email: 1@edtd.ru
💰 Модуль калькуляции стоимости продукции общественного питания
Профессиональный инструмент для калькуляции блюд, управления меню и ценовой политикой предприятия
📋 О модуле калькуляции стоимости
Модуль предназначен для осуществления калькуляционных расчетов на продукцию общественного питания. Для работы модуля необходимо наличие модуля разработки ТК или ТТК (Технологических карт).
🎯 Главное преимущество: Это не складская система с остатками и полным учетом. Это простой, мощный и гибкий инструмент для быстрой калькуляции блюд, управления меню и прайс-листом.
Пользователем задается стоимость продукции, наценка, а также ценовая политика предприятия. При разработке меню осуществляется автоматический расчет стоимости продукции общественного питания.
⚙️ Основные возможности модуля
📊 Учет и калькуляция
Учет стоимости продовольственного сырья и пищевых продуктов (себестоимость, с наценкой). Расчет стоимости продукции по дате, варианту меню (калькуляционные карты).
📋 Составление меню
Составление меню и прейскуранта цен. Расчет количества продуктов для выполнения меню.
💾 Выгрузка данных
Выгрузка журнала бракеража продукции. Подготовка меню для выгрузки в кассу (Эвотор, Кассир 5) или внешнюю базу.
🔄 Интеграция
Выгрузка списка продуктов для складского учета. Совместимость с модулями разработки ТК/ТТК.
💰 Варианты формирования наценки
Модуль поддерживает различные способы расчета наценки, что позволяет гибко настраивать ценовую политику предприятия:
Наценка на каждый продукт
Наценка с учетом места реализации
Общая наценка на все рецептуры (%)
Наценка по месту реализации (%)
Наценка на каждую рецептуру (%, руб.)
Фиксирование продажной цены
Также доступна возможность задавать наценку в рублях, что особенно удобно для социально значимых блюд или при работе с фиксированными ценами.
📄 Основные документы, формируемые модулем
📋 Бланк меню (прейскурант цен)
🧾 Калькуляционная карта
📊 Меню-раскладка
📅 План-меню
📝 Наряд-заказ
📋 Журнал бракеража готовой продукции
📌 Автоматическое составление журнала бракеража готовой продукции — больше не нужно заполнять документы вручную!
🔧 Для кого этот модуль
Модуль идеально подходит для:
- 🏪 Предприятий общественного питания (рестораны, кафе, столовые, бары);
- 🏫 Детских садов и школ (организация питания детей);
- 🏥 Лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ);
- 🏕️ Лагерей и санаториев;
- 🍽️ Любых организаций, где требуется калькуляция блюд и управление меню.
Модуль может быть дополнен модулем складского учета для полной автоматизации учета сырья на производстве.
🛡️ Авторское сопровождение
⭐ Не забудьте заказать авторское сопровождение, которое обеспечит актуализацию программного обеспечения и нормативной базы.
📞 По всем вопросам обращайтесь: +7-902-409-31-88 или 1@edtd.ru